Árvore da espécie “Hymenae courbaril”, da família “Leguminosae-Caesalpinoideae”.
O jatobá também é conhecido como jataí; jataí-amarelo; jataí-peba, jitaí, farinheira, imbiúva.
A madeira do jatobá é utilizada na construção civil, confecção de artigos esportivos, ferramentas, esquadrias e móveis. O fruto desta espécie de árvore apresenta uma farinha comestível.
A casca de seu tronco é lisa com coloração cinza ou castanho-cinza. As folhas são pecioladas e bifoliadas; as flores são hermafroditas com quatro pétalas brancas e alaranjadas. O fruto possui formato de vagem cilíndrica medindo cerca de 8 a 15 cm de comprimento.
O interior do fruto é farináceo, doce e amarelo-claro, cada fruto possui de 2 a 6 sementes. No exterior é encontrada no México, Guiana Francesa, Suriname, Guiana, Venezuela, Colômbia, Peru e Bolívia.
É grande fonte nutricional das tribos indígenas. Uma espécie muito conhecida é o jatobá-do-cerrado, Ocorre em cerrados e facilmente identificada pelas suas folhas, mesmo na ausência de flores, as folhas são alternas e compostas por dois folíolos. A folha do jatobá possui propriedades medicinais para o fortalecimento das vias respiratórias superiores e aparelho cardio-vascular.
Texto e Foto - Reprodução
Fonte: www.infoescola.com
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